Вот и все: в своей обычной манере и, как всегда, неожиданно ушло в небытие еще одно капризное приморское лето, забрав с собой изнуряющую тело липкую духоту и скрывающую горизонты морскую дымку. Как-то разом слегка побурел лес, прячущийся за уставшей от знойного солнца и из последних сил держащейся на ветках осенней листвой. Наконец можно вздохнуть полной грудью и с наслаждением ощутить на лице прикосновения ласкового сентябрьского ветра-севернячка! Наслаждается глаз опустевшими враз берегами и зеркальной морской гладью, отражающей бездонную синеву неба и готовой в пять минут закипеть пенными валами свирепого осеннего шторма. Отдана дань закоренелой привычке посидеть в желтеющих камышах, чтобы в очередной раз помянуть своих бывших помощников Бима и Боя: дождаться практически полной темноты, когда просвистят над самой головой стремительные дикие утки, чтобы плюхнуться, на свою беду, рядом с равнодушными чучелами-обманками...
Вроде катится жизнь по накатанному пути: весна — лето — осень— зима, весна — лето — осень — зима. Но почему-то, как и много лет назад, не дает покоя нетерпеливое ожидание первой в этом сезоне утиной охоты, первых уловов ко-рюшки-малоротки по перволедью, яростного клева нерестовой наваги! А там, не успеешь глазом моргнуть, начинает скучать душа по соленой морской волне и ночевкам в уютных бухточках. Наверное, все дело в том, что позаботился Создатель о постепенной трансформации человеческого сознания, позволяющей понемногу обнажать все новые грани жизненного пути, постоянно меняя жизненные ценности и приоритеты. С годами все больше начинает доминировать созерцательная составляющая, позволяющая глубже осмыслить твое место на этой бренной земле и отодвинуть на второй план то, что еще вчера казалось самым важным в жизни.

Хотя есть и непреходящие ценности, которые с годами становятся только важнее: старая дружба и человеческое общение, которое вдвойне приятно за собственноручно накрытым походным столом от щедрот матери-природы! И вот, когда уже не манит, как в самый разгар лета, успевшая заметно остыть морская вода, когда набита оскомина бесконечными морскими рыбалками и прочими летними забавами, самое время всецело предаться старому русскому обычаю — посуетиться немного, чтобы с чувством посидеть за дружеским столом. Тем более что для этого есть прекрасный повод — несколько дней рождения, пришедшихся на конец сентября. Итак, о вечном — о кулинарии!

В любом путешествии нужно всегда иметь у себя подробную карту местности куда вы хотите поехать, и желательно чем новее тем лучше. Карта Финляндии на русском языке можно без проблем скачать с интернета и распечатать, или носить в электронном виде в телефоне или планшете.